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厨房设备的实际操作应该有一个有效的步骤。因此,在厨房用品的设计方案中,按照适当的步骤对设计方案的各个位置进行排序是非常重要的。因此,我们应该在日常设计中了解一些标准。以下厨房设备制造商将向您解释:
1.环境卫生:应具备抵御环境污染的工作能力,避免臭虫、小蚂蚁等食品环境污染,确保餐厅厨房食品储存的环境卫生。换句话说,厨房设备的基本质量应该通过海关。销售市场上的定制橱柜,密封技术都是防蟑螂条密封,合理避免环境污染。
2.厨房设备的设计应根据用餐人数和菜系确定。用餐人数越多,设备的型号、功率等参数应相应匹配。主菜是中国菜还是香港菜,应分别设计,以适应菜肴的烹饪特点,如是否油腻、油炸等。
3.防火安全:尽管发展趋势快速,甚至是无名火机器设备的出现,造成了餐厅厨房的改革,可是,大部分的机器设备还是应用用火的,因此厨房设备的防火阻燃工作能力,立即的决策了厨房用品乃至于酒店餐厅的安全性,非常应当留意的是厨房用品表层的防火安全工作能力。因此酒店餐厅挑选厨具设备,要挑选靠谱厂家生产的,应用难燃防火材料制做的厨房用品。
4.厨房设备的设计应符合用户的厨房操作程序和人体工程学原理,设备外观的锐角应少或包裹在安全角,方便安全。适当的数量,不需要过度追求设备的浮华。设备性能好,耐用、防火、防污染、易清洗。
5.方便:独特的服务项目特点,规定餐厅厨房的实际操作应有有效的步骤。此外,厨房设备的设计方案应充分考虑未来应用的便利性。例如,厨房炉的高宽比和壁柜的放置部分必须符合人体工程项目的基本原则和餐厅厨房的操作过程。

 


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